Huolehdimme perhejuhlien, saunailtojen, illanviettojen, muistotilaisuuksien ynnä muiden yksityistilaisuuksien tarjoiluista. Olemme toteuttaneet tarjoilut niin asiakkaiden kotona kuin heidän vuokraamissaan tiloissa. Tarvittaessa vuokraamme myös astiat ja pöytäliinat, juhlateltat ja kalusteet.

Buffet-tarjoilut merkkipäiviin ja perhejuhliin

Kylmä juhlabuffet

Menu 1: Peuran savupaistia ja lohta

Caesarsalaatti jokiravunpyrstöillä
Kasvis-halloumisalaatti
Siikli-avokadosalaatti
Peuran savupaistia herukkahyytelö

tai
Talon savulohta, kapteenin kastike
Talon leipä ja levite
Sitruuna-limejuustokakku

Menu 2: Broileria pestokylvyssä

Viherversosalaatti, granattiomenansiemenillä ja paahd cashewpähkinällä
Kirkas perunaslaatti

Salaatti kauden hedelmistä ja juustoista
Lohi-wasabirullat
Paahdettua broilerifilettä pestokylvyssä
Talon leipä ja levite
Suklaakakku

Kakkupöytä

Voileipä- ja täytekakkua

Voileipäkakku liha
Voileipäkakku kala
Caesar-salaatti
Persimon-leipäjuustosalaatti
Mansikka- tai vadelmatäytekakku

Lämmin buffet

Lämpimään buffet-tarjoiluun tulee yleensä 1-2 salaattia, peruna- tai riisilisuke sekä lämmin kasvislisuke. Alla muuamia suosittuja lämpimiä ruokiamme.

Kotiruokia

Burgundinpataa
Broileria basilika-kermakastikkeessa
Lasagne
Lihapullat
Porsaan uunifile

Riistaruokia

Riistakäristys
Vorschmack
Riistapata
Lihapullat peuran jauhelihasta
Riista Wallenberg

Kasvisruokia

Chili sin carne
Kasviscurry
Kasvislasagne
Kasvis korma

Kasvis bolognese
Sienirisotto

Juhlaillallisiin kolmen ruokalajin premium-menut

Peuran file menu

Alkumalja
Lehtikuohu

Alkuruoka
Savusärkimousse
Riistacarpaccio
Jallugraavattua lohta ja kurkkua

Pääruoka
Paahdettua peuran filettä, punaviinikastike
Duchesse-perunat
Kantarellimuhennos
Kauden kasviksia

Jälkiruoka
Leipäjuustoa ja lakkoja

Kahvi, tee
Chjocon suklaa praniinit

******

Paahtopaistia ja punaviinikastiketta

Alkuruoka
Korvasienikeitto
Talon saaristolaisleipä

Pääruoka
Paahtopaisti , punaviinikastike
Yrttilohkoperunat
Höyrytettyä varsikukkakaalia ja bimiparsaa

Jälkiruoka
Lakka pannacotta
​Kahvi, tee

Autamme mielellämme kaikissa juhlien järjestelyyn liittyvissä kysymyksissä. Kerro toiveistasi ja pyydä tarjous: [email protected]